61 ALSTERTAL-MAGAZIN | Exklusiv für Sie in der Markthalle: Der Cusumano Insolia 2007 Dieser sizilianische, goldfarbene Weißwein hat ein delikates Aroma.
Jugendlich frisch und köstlich aromatisch mit Zitrustönen und einer leicht nussigen Note überzeugt diese einheimische Traube auf der ganzen Linie und ist auch zu Spargelgerichten zu empfeh- len.
Erhältlich bei Emilia.
Preis: 7,90 Euro.
Buch-Tipp: Spargel Sie mögen Spargel? Dann werden Sie seine Vielfalt lieben.
Entdek- ken Sie an Ihrem Lieblingsgemüse neue Seiten.Krönen Sie knackig- frische Salate mit Spargelspitzen.
Probieren Sie gebackenen Spar- gel mit Mojo Verde oder einen spannenden Dialog mit Meeres- früchten.
Spargel lässt sich sogar verhüllt vernaschen.
Insgesamt fi nden Sie mit über 40 Rezep- ten reichlich Inspiration für die schönste Zeit des Jahres – die Spargelzeit.
96 Seiten, Preis: 9,95 Euro, Dr.
Oetker Verlag.
Gesehen bei Thalia.
Parma Riserva zum Spargel Amandip Singh, Pizzabäcker und Verkäufer bei Emilia, empfi ehlt zu einem leckeren Spargelgericht den 18 bis 24 Monate am Knochen gereiften, luftgetrockneten Parma Riserva Schinken (100 g, 6,25 Euro).
„Sein kräftiger und würziger Geschmack passt wunderbar zu dem beliebten Gemüse”, so Amandip Singh.
